一、牧場建設(shè)選址
1、符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。
2、距離居民區(qū)至少300m以上。
3、地勢高燥、平坦、坡度小于20°；易于排水；通風(fēng)向陽、光照充足；附近無污染源。
4、場區(qū)土壤質(zhì)量符合GB 15618之規(guī)定。
5、距離交通要道、廠礦、企業(yè)、其它牧場、畜產(chǎn)品加工廠至少1000m以上距離。
6、電力供應(yīng)充足，通訊基礎(chǔ)設(shè)施良好。
7、附近有充足的清潔水源，取用方便。
8、在以下地段不得建場：水保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境嚴(yán)重污染區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)、山谷洼地等洪澇威脅地段。
二、養(yǎng)殖場規(guī)劃
1、規(guī)劃原則
養(yǎng)殖場規(guī)劃應(yīng)本著建筑緊湊、節(jié)約土地，布局合理、有利分戶飼養(yǎng)，向集約化規(guī)模化飼養(yǎng)過渡，有利于防疫的原則。
2、規(guī)劃面積
奶牛養(yǎng)殖場規(guī)劃面積按以下指標(biāo)控制。
奶牛場建設(shè)用地控制指標(biāo)
基礎(chǔ)母牛
存欄量(頭)
生產(chǎn)設(shè)施(㎡)
輔助生產(chǎn)
設(shè)施(㎡)
行政、技術(shù)服務(wù)設(shè)施(㎡)
合計(㎡)
80l～1200
32040～48000
8280～12270
2400～3600
42720～63870
401～800
16040～32000
4340～8280
1600～2400
21980～42680
200～400
8000～16000
2280～4340
1200～1600
11480～21940
三、養(yǎng)殖場布局原則
1、分區(qū)原則
應(yīng)將管理、飼料加工、飼養(yǎng)、擠奶、技術(shù)服務(wù)、糞污處理等功能分區(qū)布置。
2、方便原則
各區(qū)域單元的布局要方便生產(chǎn)。
3、有利于防疫原則
各單元設(shè)置應(yīng)盡量減少人員、牛只交叉，有完善的隔離、防疫設(shè)施，避免疾病傳播。
四、養(yǎng)殖場布局
奶牛養(yǎng)殖養(yǎng)殖場應(yīng)至少分為管理與技術(shù)服務(wù)區(qū)、飼養(yǎng)、擠奶區(qū)、隔離區(qū)、糞尿處理區(qū)。管理與技術(shù)服務(wù)區(qū)應(yīng)設(shè)在小區(qū)常年上風(fēng)向，飼養(yǎng)和擠奶區(qū)設(shè)在管理與技術(shù)服務(wù)區(qū)之后，隔離和糞尿處理區(qū)設(shè)在小區(qū)常年下風(fēng)向。隔離區(qū)和糞尿處理區(qū)應(yīng)距最近牛舍不少于200m。各區(qū)之間應(yīng)有隔離和消毒設(shè)施。
1、管理與技術(shù)服務(wù)區(qū)
該區(qū)的建筑、設(shè)施應(yīng)滿足小區(qū)管理、技術(shù)檔案資料管理、繁殖技術(shù)服務(wù)、獸藥技術(shù)服務(wù)、防疫技術(shù)服務(wù)、飼養(yǎng)技術(shù)服務(wù)、飼料加工等功能的需要。
2、生產(chǎn)區(qū)
生產(chǎn)區(qū)的建筑設(shè)施應(yīng)能滿足各類牛只飼養(yǎng)、飼料貯存的需要。牧場生產(chǎn)區(qū)內(nèi)設(shè)置若干泌乳母牛飼養(yǎng)單元和集中管理的產(chǎn)房、圍產(chǎn)期母牛舍、犢牛舍、發(fā)育牛舍、育成牛舍、干奶牛舍、青貯設(shè)施和粗飼料貯存加工設(shè)施等。
3、擠奶區(qū)
擠奶區(qū)內(nèi)設(shè)置擠奶廳和原奶冷卻、貯存設(shè)施，有統(tǒng)一的擠奶操作規(guī)范、專門的擠奶人員。
4、隔離區(qū)
隔離區(qū)內(nèi)設(shè)置病牛舍、獸醫(yī)室，可以滿足病牛診治、隔離的需要。
5、糞尿處理區(qū)
具有糞便高溫堆肥處理和污水處理功能。有條件時應(yīng)建立固液分離系統(tǒng)及糞尿沼氣處理設(shè)施。
五、消防設(shè)施
1、消防設(shè)施需符合GBJ 39之規(guī)定。
2、消防通道可利用場內(nèi)道路，緊急情況下能與場外干道相通。
3、采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。
六、供電設(shè)施
電力負(fù)荷為民用建筑供電等級二級。自備電源的供電容量不低于牧場電力負(fù)荷的1/2。
七、給、排水設(shè)施
1、供水能力按第100頭存欄奶牛每日供水10—20噸設(shè)計，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749之規(guī)定。
2、場區(qū)內(nèi)污水由地下暗管排放，雨、雪水設(shè)明溝排放。
3、污水須經(jīng)處理并符合GB 8979的規(guī)定要求。
八、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫設(shè)施
1、牧場四周需建設(shè)圍墻或防疫溝等隔離帶。牛場入口處設(shè)車輛強(qiáng)制消毒設(shè)施。
2、各生產(chǎn)單元、分區(qū)入口處設(shè)消毒隔離設(shè)施，人員跨區(qū)作業(yè)時應(yīng)嚴(yán)格消毒。各單元、分區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)工具專用，避免跨區(qū)使用，不得已時應(yīng)經(jīng)過消毒。
3、病死牛只處理應(yīng)符合GB 16548之規(guī)定。
九、環(huán)境保護(hù)
1、新建奶牛牧場應(yīng)經(jīng)過環(huán)境評估，確保建成后不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染牛場。
2、采用污染物減量化、無害化、資源化處理工藝和設(shè)施。
3、新建牧場應(yīng)同步建設(shè)相應(yīng)的污水和糞便處理設(shè)施。應(yīng)大力推廣糞尿沼氣化處理技術(shù)。
4、對奶牛牧場應(yīng)進(jìn)行綠化，綠化既起到保護(hù)、美化環(huán)境的作用，又起到隔離場區(qū)、牛舍的作用。綠化植物根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇，注意不能選擇有毒、有刺、飛絮的植物。
十、場區(qū)空氣質(zhì)量
符合GB 14554之規(guī)定。牛舍有害氣體允許范圍：氨＜19．5mg／m3；二氧化碳＜2920mg／m3；硫化氫＜15mg／m3。
奶牛場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（DB37/T308-2002）
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了舍飼、散放式飼養(yǎng)奶牛場的場地、布局、建筑、廢棄物減量與無害化處理要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于200頭以上規(guī)模化奶牛場。
2、規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GBJ39 村鎮(zhèn)建筑設(shè)計防火規(guī)范
GBJ52 工業(yè)與民用供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB7959 糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)
GB11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程
3、術(shù)語和定義
本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。
3.1 拴系舍飼
牛只平時在運(yùn)動場逍遙運(yùn)動，不能自由進(jìn)出牛舍。刷拭、擠奶、喂草、喂料操作均在牛舍內(nèi)進(jìn)行。牛只在牛舍中固定床位并拴系。
3.2 散放式飼養(yǎng)
運(yùn)動場與牛舍相通，牛舍采用密閉舍或棚舍，牛只可自由進(jìn)出。擠乳在擠乳廳進(jìn)行。在運(yùn)動場四周或牛舍內(nèi)設(shè)置飼槽，喂給飼草或全混日糧，擠乳時喂精料。
4、要求
4.1 建設(shè)規(guī)模
4.1.1 建場規(guī)模
奶牛場的建設(shè)應(yīng)綜合考慮資源、資金、技術(shù)經(jīng)濟(jì)合理性和管理水平等因素，在市場調(diào)研和充分論證的基礎(chǔ)上，確定目標(biāo)市場。以此為依據(jù)確定建設(shè)規(guī)模和水平。
4.1.2 建筑規(guī)模
本標(biāo)準(zhǔn)所稱的奶牛場建設(shè)規(guī)模劃分大、中、小型，按以下標(biāo)準(zhǔn)確定。
表1 奶牛場建設(shè)規(guī)模劃分表
4.2 建場條件
成年母牛頭數(shù)
大型奶牛場
中型奶牛場
小型奶牛場
800
400－800
200－400
4.2.1 符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。
4.2.2 距離居民區(qū)、廠礦、企業(yè)、其它牧場、畜產(chǎn)品加工廠至少1000m以上。
4.2.3 地勢高燥、平坦、易于排水；背風(fēng)向陽、空氣流通、光線充足；丘陵山地建場時應(yīng)選陽坡，坡度小于200；附近無污染源。
4.2.4 場區(qū)土壤質(zhì)量符合GB15618的規(guī)定。
4.2.5 距離交通要道至少1000m以上距離。
4.2.6 電力供應(yīng)方便，通訊基礎(chǔ)設(shè)施良好。
4.2.7 附近有充足的清潔水源，取用方便。
4.2.8 在以下地段不得建場：水保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境嚴(yán)重污染區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)、山谷洼地等易受洪澇威脅地段。
4.3 規(guī)劃與布局
4.3.1 場區(qū)規(guī)劃原則
建筑緊湊、節(jié)約土地，布局合理、方便生產(chǎn)，在滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時，考慮到未來改造和擴(kuò)建的需要。
4.3.2 規(guī)劃面積
奶牛場規(guī)劃面積按表2控制。
表2 奶牛場建設(shè)用地控制指標(biāo)
2400-3600
基礎(chǔ)母牛存欄量（頭）
生產(chǎn)設(shè)施（㎡）
輔助生產(chǎn)設(shè)施（㎡）
行政、生活服務(wù)設(shè)施（㎡）
合計（㎡）
801-1200
12180-12850
8280-12270
22860-34120
401-800
6130-12180
4340-8280
1600-2400
12070-22860
200-400
3120-6130
2280-4340
1200-1600
6600-12070
4.3.3 奶牛場分區(qū)
奶牛場按生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)布置。各區(qū)功能界限明顯，聯(lián)系方便。功能區(qū)間距離不小于50m，并有隔離帶或隔離墻。
4.3.3.1 管理生活區(qū)設(shè)在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢較高處，包括辦公設(shè)施、生活設(shè)施、與外界聯(lián)系密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施等。
4.3.3.2 飼養(yǎng)區(qū)建在牛場中間位置，包括相對獨立的牛舍、運(yùn)動場、產(chǎn)房和犢牛舍等。
4.3.3.3 飼料庫與飼料加工車間設(shè)在飼養(yǎng)區(qū)之前、辦公區(qū)之后，位置應(yīng)方便車輛運(yùn)輸。
4.3.3.4 草場設(shè)置在飼養(yǎng)區(qū)的側(cè)向，以方便向牛舍運(yùn)輸飼草。草場內(nèi)建有青貯窖池（或青貯塔）、草垛等，有專用的通向場外的通道。草垛距房舍應(yīng)在50m以上。
4.3.3.5 散放飼養(yǎng)時，擠乳廳設(shè)在距牛舍較近位置，有通向場外的通道，牛乳存放間設(shè)在擠乳廳一側(cè)。拴系舍飼時牛乳存放間應(yīng)距離飼養(yǎng)區(qū)較近，有通向場外的通道。
4.3.3.6 隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、病牛舍和貯糞場等，設(shè)在飼養(yǎng)區(qū)的下風(fēng)向距最近牛舍200m以外的地方。隔離區(qū)內(nèi)設(shè)施有明顯的分界。
4.3.4 道路
奶牛場與外界有專用通道與交通干道連接。場內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉混用。凈道路面寬度不小于3.5m，轉(zhuǎn)彎半徑不小于8m。道路上空4m高度內(nèi)沒有障礙物。
4.4 工藝與設(shè)施
4.4.1 飼養(yǎng)工藝類型：奶牛場的飼養(yǎng)工藝分拴系舍飼和散放式飼養(yǎng)兩類。
4.4.2 飼養(yǎng)工藝原則：飼養(yǎng)工藝的確定應(yīng)綜合考慮牛場規(guī)模、設(shè)施水平、經(jīng)濟(jì)效益等因素。一般小型奶牛場采用拴系舍飼，大、中型奶牛場采用拴系舍飼或散放式飼養(yǎng)工藝。生產(chǎn)工藝流程本著有利于獸醫(yī)衛(wèi)生防疫、有利于糞尿污水減量和無害化處理、有利于環(huán)境保護(hù)，有利于節(jié)水、節(jié)能和提高勞動生產(chǎn)效率的原則設(shè)計。
4.4.3 設(shè)施
4.4.3.1 奶牛場設(shè)施應(yīng)能滿足生產(chǎn)的技術(shù)要求。
4.4.3.2 經(jīng)濟(jì)適用，便于清洗消毒，安全衛(wèi)生。
4.4.3.3 優(yōu)先選用性能可靠的配套定型產(chǎn)品。
4.4.3.4 奶牛場設(shè)施主要包括：擠奶設(shè)備、飼料加工設(shè)備、青貯設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、糞尿及污水處理設(shè)施、環(huán)保設(shè)備、消防設(shè)施、消毒設(shè)施、給排水設(shè)施、牛乳貯藏及初加工設(shè)施等。
4.5 拴系飼養(yǎng)牛舍建筑
4.5.1 建筑形式
采用有窗密閉式牛舍，采光系數(shù)不小于1/10。
4.5.2 排列方式
單列式、雙列式、四列式或多列式，采用對尾式飼養(yǎng)，光線充足的牛舍可采用對尾式牛舍。小型奶牛場可采用單列式，大、中型奶牛場以雙列式為主，成年母牛存欄量在1000頭以上的奶牛場可考慮采用四列式或多列式牛舍。
4.5.3 建筑結(jié)構(gòu)
磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)。
4.5.4 內(nèi)部設(shè)施
4.5.4.1 牛床
長形牛床適于種公牛和高產(chǎn)牛，長（1.95~2.25）m，寬（1.3~1.6）m，附有較長活動鐵鏈；短形牛床適于一般母牛，長（1.6~1.9）m，寬（1.1~1.25）m，附有短鏈。牛床地面應(yīng)向糞溝作1/100傾斜，結(jié)實、防滑、易于沖刷。可用水泥地面或鋪橡膠。可在牛床間加鋼管隔欄，長度為牛床的2/3。
4.5.4.2 飼槽
設(shè)在牛床前面，槽底為圓形。飼槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用，可用水磨石建造。飼槽凈寬（60~80）㎝，前沿高（60~80）㎝。后沿高度，長形牛床（40~50）㎝，短形牛床（20~30）㎝。有月牙形缺口。
4.5.4.3 尿溝
寬0.4 m，長0.25 m，向下水道方向作1/1000傾斜。
4.5.4.4 舍內(nèi)通道和門
飼槽前走道（1~1.4）m，縱向走道寬（1.37~1.82）m，橫向走道寬（2~2.5）m。山墻和長墻中央均設(shè)門。
4.5.4.5 蓄水池、工具間、飼料調(diào)制間
中央通道兩側(cè)靠近牛床處設(shè)置蓄水池，與牛床等長，寬1.5m，深1.3m。工具間、精飼料調(diào)制建設(shè)在牛舍的一頭。
4.5.5 運(yùn)動場
設(shè)在牛舍的陽面或陰面。運(yùn)動場面積，成年牛（15~20）㎡/頭，育成牛（10~15）㎡/頭，犢牛（5~10）㎡/頭。運(yùn)動場四周圍欄可用鋼管，高150㎝。運(yùn)動場地面以砂質(zhì)或三合土為宜，向四周有一定坡度，便于排水。
4.6 散放式牛舍建筑
4.6.1 建筑形式與結(jié)構(gòu)
有窗密閉牛舍或棚舍，牛舍采用磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)，棚舍采用鋼管支柱結(jié)構(gòu)。
4.6.2 排列方式
牛舍建在運(yùn)動場四周時可采用單列式排列；建在運(yùn)動場中時可采用雙列或多列式排列，此時喂料通道應(yīng)可通向運(yùn)動場外。
4.6.3 牛舍內(nèi)部設(shè)施
牛舍內(nèi)設(shè)牛床、飼槽等。牛床應(yīng)有1/100斜度。飼槽可采用地槽，半圓形，深（20~30）㎝，寬（60~80）㎝。牛床與飼槽間由鋼管欄桿隔開，欄高150㎝，欄間隙（30~35）㎝。飼喂通道寬（1.7~1.8）m。
表3 散放式飼養(yǎng)牛舍內(nèi)部設(shè)施
牛的體重（㎏）
牛床寬（m）
牛床長（m）
牛床側(cè)面欄桿高度（m）
370
1.07
2.08
1.02
480
1.14
2.13
1.07
520
1.22
2.21
1.14
600
1.22
2.29
1.22
4.7 擠乳設(shè)施
拴系飼養(yǎng)采用人工擠乳或機(jī)械擠乳。擠乳機(jī)械分移動式和管道式，根據(jù)牛群規(guī)模、資金條件、經(jīng)濟(jì)效益等因素綜合考慮。散放式飼養(yǎng)需建設(shè)擠乳廳，擠乳廳設(shè)備數(shù)量以每次擠乳在2小時內(nèi)完成為宜。擠乳廳分旋轉(zhuǎn)式和固定式兩種。
4.8 飼料貯存、加工設(shè)施
4.8.1 青貯：貯備量應(yīng)滿足6~7個月青貯需要量，青貯窖池按（500~600）㎏/ m3、青貯塔按（650~750）㎏/ m3設(shè)計容量。
4.8.2 飼草：貯備量至少應(yīng)滿足3~6個月的需要量，高密度草捆密度350㎏/m3。
4.8.3 精飼料：貯備量應(yīng)能滿足1~2個月的需要。
4.9 消防設(shè)施
4.9.1 采用經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防設(shè)施，消防設(shè)施需符合GBJ39之規(guī)定。
4.9.2 消防通道可利用場內(nèi)道路，緊急情況下能與場外干道相同。
4.9.3 采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。
4.10 供電設(shè)施
電力負(fù)荷為民用建筑供電等級二級。自備電源的供電容量不低于全場電力負(fù)荷的1/4。
4.11 給、排水設(shè)施
4.11.1 供水能力按每100頭存欄奶牛每日供水30~50噸設(shè)計，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749之規(guī)定。
4.11.2 場區(qū)內(nèi)污水由地下暗道排放，雨、雪水設(shè)明溝排放。
4.11.3 污水須經(jīng)處理并符合GB 8979的規(guī)定要求。
4.12 獸醫(yī)衛(wèi)生防疫設(shè)施
4.12.1 奶牛場四周需建設(shè)圍墻、防疫溝，并建有綠化隔離帶。牛場入口處設(shè)車輛強(qiáng)制消毒設(shè)施。
4.12.2 生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)、隔離區(qū)嚴(yán)格隔離，生產(chǎn)區(qū)前后出入口設(shè)人員更衣、消毒室，人員跨區(qū)作業(yè)時均應(yīng)嚴(yán)格消毒。生產(chǎn)區(qū)運(yùn)輸工具專用，盡量不讓其它區(qū)域運(yùn)輸工具進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，不得已時應(yīng)經(jīng)過強(qiáng)制消毒方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
4.12.3 病死牛只處理應(yīng)符合GB 16548之規(guī)定。
4.13 環(huán)境保護(hù)
4.13.1 新建奶牛場必須經(jīng)過環(huán)境評估，確保牛場建成后不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染牛場。
4.13.2 采用污染減量化、無害化、資源化的生產(chǎn)、處理工藝和設(shè)施。
4.13.3 新建牛場必須同步建設(shè)相應(yīng)的污水和糞便處理設(shè)施。糞便處理以高溫堆肥處理為主，處理后符合GB 7959之規(guī)定后方可運(yùn)出場外。
4.13.4 場區(qū)綠化覆蓋率不低于30%。綠化既起到保護(hù)、美化環(huán)境的作用，又起到隔離場區(qū)、牛舍的作用。綠化植物根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件選擇，注意不能選擇有毒、有刺、飛絮的植物。
4.14 場區(qū)空氣質(zhì)量
符合GB 14554之規(guī)定。牛舍有害氣體允許范圍：氨≤19.5mg/m3；二氧化碳≤2920 mg/m3；硫化氫≤15 mg/m3。
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